Diaz Infante, F.A. et al. 2022. Metodologías de ecodiseño para la propuesta de un producto alimenticio funcional elaborado con mezquite (prosopis spp.), con base a los principios de la ingeniería sostenible. Revista Ra Ximhai . 18, 4 Especial (may 2022), 315–338. DOI:https://doi.org/10.35197/rx.18.04.2022.14.fd.