Ortiz Ávila, W.F. et al. 2018. Aprovechamiento del lactosuero residual de empresas productoras de queso en la región norte de Colima y sur de Jalisco para la elaboración de una bebida fermentada de bajo grado alcohólico. Revista Ra Ximhai . 14, 3 Especial (dic. 2018), 37–48. DOI:https://doi.org/10.35197/rx.14.03.2018.03.wo.