Ortiz Ávila, W. F., Madrigal Ambriz, L. V., Salazar Aguilar, B. G., & Cárdenas Magaña, J. A. (2018). Aprovechamiento del lactosuero residual de empresas productoras de queso en la región norte de Colima y sur de Jalisco para la elaboración de una bebida fermentada de bajo grado alcohólico. Revista Ra Ximhai , 14(3 Especial), 37–48. https://doi.org/10.35197/rx.14.03.2018.03.wo