ORTIZ ÁVILA, Wscary Fabian; MADRIGAL AMBRIZ, Laura Virginia; SALAZAR AGUILAR, Bernardo Gustavo; CÁRDENAS MAGAÑA, Jorge Alberto. Aprovechamiento del lactosuero residual de empresas productoras de queso en la región norte de Colima y sur de Jalisco para la elaboración de una bebida fermentada de bajo grado alcohólico. Revista Ra Ximhai , [S. l.], v. 14, n. 3 Especial, p. 37–48, 2018. DOI: 10.35197/rx.14.03.2018.03.wo. Disponível em: https://raximhai.uaim.edu.mx/index.php/rx/article/view/296. Acesso em: 4 dic. 2024.