Ortiz Ávila, Wscary Fabian, Laura Virginia Madrigal Ambriz, Bernardo Gustavo Salazar Aguilar, y Jorge Alberto Cárdenas Magaña. 2018. «Aprovechamiento Del Lactosuero Residual De Empresas Productoras De Queso En La región Norte De Colima Y Sur De Jalisco Para La elaboración De Una Bebida fermentada de Bajo Grado alcohólico». Revista Ra Ximhai 14 (3 Especial):37-48. https://doi.org/10.35197/rx.14.03.2018.03.wo.