Ortiz Ávila, W. F. (2018) «Aprovechamiento del lactosuero residual de empresas productoras de queso en la región norte de Colima y sur de Jalisco para la elaboración de una bebida fermentada de bajo grado alcohólico», Revista Ra Ximhai , 14(3 Especial), pp. 37–48. doi: 10.35197/rx.14.03.2018.03.wo.