O. Lozano Aguilar, E. Solórzano Vega, I. Bernal Lugo, H. Rebolledo Robles, y C. Jacinto Hernández, «“Pinole” de alto valor nutricional obtenido a partir de cereales y leguminosas”», RX, vol. 4, n.º 2, pp. 283–294, may 2008.