F. A. Diaz Infante, S. A. Olivares Bautista, J. D. Contreras Becerra, y L. García Azpeitia, «Metodologías de ecodiseño para la propuesta de un producto alimenticio funcional elaborado con mezquite (prosopis spp.), con base a los principios de la ingeniería sostenible», RX, vol. 18, n.º 4 Especial, pp. 315–338, may 2022.