Lozano Aguilar, Olaydes, et al. «“Pinole” De Alto Valor Nutricional Obtenido a Partir De Cereales Y leguminosas”». Revista Ra Ximhai , vol. 4, n.º 2, mayo de 2008, pp. 283-94, doi:10.35197/rx.04.02.2008.14.ol.