Ortiz Ávila, Wscary Fabian, et al. «Aprovechamiento Del Lactosuero Residual De Empresas Productoras De Queso En La región Norte De Colima Y Sur De Jalisco Para La elaboración De Una Bebida fermentada de Bajo Grado alcohólico». Revista Ra Ximhai , vol. 14, n.º 3 Especial, diciembre de 2018, pp. 37-48, doi:10.35197/rx.14.03.2018.03.wo.