Rodríguez Sauceda, Elvia Nereyda. «Uso De Agentes Antimicrobianos  Naturales En La  conservación De Frutas Y Hortalizas». Revista Ra Ximhai , vol. 7, n.º 1, abril de 2011, pp. 153-70, doi:10.35197/rx.07.01.2011.14.er.