Diferencias y semejanzas entre trabajadores temporarios en zonas hortofrutícolas y campos cañeros en México

Adriana Saldaña Ramírez; Kim Sánchez Saldaña; Sara María Lara Flores

doi:10.35197/rx.16.01.2020.01.as

Autores/as

Adriana Saldaña Ramírez Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Kim Sánchez Saldaña Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Sara María Lara Flores Universidad Nacional Autónoma de México

DOI:

https://doi.org/10.35197/rx.16.01.2020.01.as

Palabras clave:

Sistemas de movilidad, trabajadores agrícolas, migración, mercados de trabajo, cadenas agroalimentarias

Resumen

En este artículo se analizan, para el caso de México, las principales tendencias de la movilidad de trabajadores temporarios vinculados a la producción de frutas y hortalizas frescas de exportación, en comparación con la demanda estacional de mano de obra empleada por la agroindustria azucarera que está principalmente orientada al mercado interno. Se concluye que estos dos subsectores concentran la demanda de trabajadores agrícolas en el país debido a los procesos de integración de la producción a cadenas globales de distribución y al control de los capitales transnacionales. Al mismo tiempo, que la oferta de jornaleros se ha extendido a todos los estados de la República Mexicana, resultado de la desagrarización, asalarización y migración en las zonas rurales. Los flujos migratorios vinculados a las frutas y hortalizas frescas de exportación presentan mayores mutaciones, respecto a la caña de azúcar, en cuanto al perfil del trabajador, sistemas de intermediación y periodos de trabajo.

Las reflexiones expuestas se sustentan en un enfoque mixto que combina los hallazgos de investigaciones fundamentadas principalmente en metodologías cualitativas –realizadas por las autoras en diferentes regiones agrícolas desde hace más de una década-, con el análisis cuantitativo de los datos estadísticos registrados por la Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STPS), en el marco de un programa de apoyo a la movilidad interna de trabajadores rurales.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Barrón, A. (2013). “Desempleo entre los jornaleros agrícolas. Un fenómeno emergente”, Problemas del Desarrollo (44) 175, 55-80.

Barrón, A. y Hernández Trujillo, J.M. (2014), “Condiciones de trabajo e ingreso en la agricultura intensiva mexicana”. Análisis Económico, vol. (29) 71, 137-160.

Carton de Grammont, H. (2009). La desagrarización del campo mexicano. Convergencia Revista de Ciencias Sociales, 16(50), 13-56.

Carton de Grammont, H. y Lara, S.M. (2004). Encuesta a Hogares de jornaleros migrantes en regiones hortícolas de México: Sinaloa, Sonora, Baja California Sur y Jalisco. México: UNAM.

Carton de Grammont, H. y Lara, S.M. (2010). Restructuring and standarization in mexican horticulture: consequences for labour conditions. Journal of Agrarian Change, 10(2), 228-250.

Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social. (2017), La pobreza en México. Recuperado de http://www.pued.unam.mx/export/sites/default/archivos/SUCS/2017/060917RCAJ.pdf

ENJO (2009). Módulo de consulta de resultados [en línea] http://www.cipet.gob.mx/jornaleros/

Espinosa, G. (2004). Cañeros y cañaverales a la deriva: entre la privatización y las expropiaciones de la industria azucarera. En B. Rubio (Coord.), El sector agropecuario mexicano frente al nuevo milenio (pp. 147 – 181). México: Plaza y Valdés, UNAM.

García, M. (2015). Migraciones laborales en la agroindustria azucarera: jornaleros nacionales y centroamericanos en regiones cañeras de México. Estudios Agrarios, 57, 123-148.

Lara, S.M. (2012). Los territorios migratorios como espacios de articulación de migraciones nacionales e internacionales. Cuatro estudios de caso en contexto mexicano. Política y Sociedad, 49(1), 89-102.

Lara, S.M. y Sánchez, K. (2017). Paternalismo y trabajo no-libre en un enclave agrícola de México. Revista Latinoamericana de Estudios Rurales, 2(4), 1-22.

Lara, S.M., Sánchez, K. y Saldaña, A. (2016). Los costos sociales de la movilidad y la inmovilidad de los trabajadores agrícolas en México. Estudios Migratorios Latinoamericanos, 81, 147 – 268.

Rodríguez, S. (2017). Estrategias de supervivencia de los cortadores y las cortadoras cañeras migrantes de la mixteca poblana. El caso del Albergue Cañero Puxtla, Morelos. 11º Congreso Asociación Mexicana de Estudios Rurales 2017, Bahía de Banderas, Nayarit, 20 al 23 de junio, México.

Saldaña, A. (2014). La constitución de la zona de Tenextepango como centro de contratación de mano de obra de alta movilidad para las cosechas de hortalizas en las regiones centro y noroeste del país (Tesis doctoral). Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Cuernavaca, México.

Saldaña, a. (2011, abril). Una visita por el albergue cañero de Olintepec, Morelos. Pacarina del Sur. Recuperado de http://www.pacarinadelsur.com/

Sánchez, K. (2016). Los intermediarios laborales tradicionales como brokers culturales. EUTOPÍA, Revista de Desarrollo Económico Territorial, 9, 13-27.

Sánchez, K. y Saldaña, A. (2015). Vámonos A Sonora: Ejército (Agro) Industrial De Reserva En Puebla y Morelos para la uva de mesa. En K. Sánchez (Coord.), Diversidad cultural, territorios en disputa y procesos de subordinación. Reflexiones desde la antropología (pp. 113 – 142). México: Universidad Autónoma del Estado de Morelos.

Scharrer, B. (1997). Azúcar y trabajo. Tecnología de los siglos XVII y XVIII en el actual Estado de Morelos. México: CIESAS. Editorial Porrúa.

Servicio Nacional del Empleo (2017). Manual de Procedimientos del Subprograma Movilidad Laboral Interna. Recuperado de https://www.gob.mx/stps/documentos/programa-de-apoyo-al-empleo?idiom=es-MX

Vargas, G. y Velasco, J. (1988). Cortadores de caña: condiciones de trabajo y seguridad social. Impacto tecnológico regional, producción y empleo: la industria azucarera. Niveles regional y local, 23, 37 – 45.

Velasco, L., Zlolniski, C. y Coubés, M.L (2014). De jornaleros a colonos: residencia, trabajo e identidad en el Valle de San Quintín, Tijuana. Tijuana: Colegio de la Frontera Norte.