Impact of zootechnical management, technologies used in dairy cattle, on the quantity and quality of milk produced by farmers in the municipality of Muy Muy - department of Matagalpa, Nicaragua
DOI:
https://doi.org/10.35197/rx.05.02.2009.10.arKeywords:
zootechnic management, technologies, productionAbstract
The objective of this work is to evaluate the impact of zootechnical management, technologies used in dairy cattle and the amount of milk produced by the farmers of Muy Muy. There is a reproduction of crosses of Brown Swiss-Brahman breeds; there are few producers who perform artificial insemination on cattle. The most common pastures for feeding are: common grass, sweet cane. The consumption of mineral salts is mixed with common salt ad libitum. Most producers receive technical assistance from government programs. The misuse of technologies in livestock farms affects the quality of milk. The average milk production in the winter season is 6.17 liters/cow/day, however the average production in the summer season is 4.04 liters/cow/day.
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