Seguridad alimentaria y nutricional en una comunidad rural Yoreme mayo: Un estudio mixto

Adria Nayelli Carrazco Fuentes; Hugo César De la Torre Valdez; María Cristina Garza Lagler

doi:10.35197/rx.22.02.2026.14.ac

Autores/as

Adria Nayelli Carrazco Fuentes Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. https://orcid.org/0009-0006-3053-8452
Hugo César De la Torre Valdez Universidad Estatal de Sonora https://orcid.org/0000-0002-5819-7702
María Cristina Garza Lagler Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. https://orcid.org/0000-0001-6408-1506

DOI:

https://doi.org/10.35197/rx.22.02.2026.14.ac

Palabras clave:

pueblos indígenas, modernidad alimentaria, costumbres alimentarias, enfermedades nutricionales

Resumen

La Seguridad Alimentaria (SA) en comunidades indígenas de México enfrenta desafíos debido a factores socioeconómicos, demográficos, climáticos y culturales, que impiden el acceso a alimentos suficientes y nutritivos. Objetivo: evaluar la SA en la comunidad Mil Hectáreas, Etchojoa, Sonora, una comunidad Yoreme mayo al noroeste de México. Materiales y métodos: se utilizó metodología mixta con la aplicación del enfoque multidisciplinario de la SA y nutricional (EMSAN). Resultados: alta prevalencia de Inseguridad Alimentaria (IA) (94.9%) en los participantes, y sobrepeso y obesidad en los tres grupos de generaciones: Gen I (46%), Gen II (60%) y Gen III (72.6%), la ocupación (jornalero) determina entre 1.03 y 1.97 (IC 1.031-1.972) el nivel de SA de los hogares (p<0.02), la edad de la persona se asoció significativamente con la inseguridad alimentaria (p=<0.043), los grupos de generación II y III fueron quienes presentaron mayor prevalencia de IA severa. A partir de los diálogos y narrativas, se observó la percepción del riesgo de la modernidad alimentaria a través de dos ámbitos: carácter macro (asociada al modelo de producción alimentario global) y los de carácter micro (asociada con las culturas locales de la comunidad). Conclusión: el EMSAN permitió analizar de manera integral la situación de SA en la comunidad Yoreme mayo considerando elementos desde las ciencias económicas, biológicas y sociales, con lo cual se aporta a la planeación de estrategias y acciones en términos de política pública para el logro de la SA en contextos específicos.

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